Delicias de amêndoa

Oi oi gente :) Este fim de semana o meu "Chef Hiroshi" fez delicias de amêndoa para eu levar para o trabalho que não se estragam facilmente com o calor e é muito simples e por isso vamos partilhar a receita ;)

 Ingredientes

Massa: 

300g de farinha com fermento

100g de açúcar

1 pitada de sal

150g de manteiga 

1 ovo

Manteiga e farinha q.b.

Cobertura:

1dl de natas

1dl de mel 

75g de manteiga

225g de açúcar

200g de amêndoa palitada sem pele

Liga o forno 180º. Unta um tabuleiro com manteiga e polvinha com farinha.

Numa tigela, coloque todos os ingredientes para a massa e amassa bem.

Faz uma bola com a massa e deixa repousar 10 minutos.

Estende a massa com um rolo, polvilhando com farinha. Da-lhe uma forma rectangular, deixando com a espessura de três milímetros. 

Leva a cozer no forno cerca de 7 minutos. 

Retira e deixa arrefecer.

Leva ao lume num tacho pequeno, as natas, o mel, a manteiga e o açúcar até ferver. 

Junta a amêndoa e leva de novo ao lume a ferver mais um pouco. Retira, verte sobre a massa, espalha e leva ao forno até alourar. 

Retira do forno e deixa arrefecer.

Depois de frio, corta em palitos (barritas)

Abraços espero que gostem,
Hiroshi